Коктейл "Пина Колада"

Кратка история:

За първи името на коктейла Пина колада се появява през 1922-ра година на станиците на декемврийският брой на списание Travel. Преведено от испански, името му означава “прецеден ананас” и тогава коктейла просто е съдържал прясно изцеден ананасов сок, лед, захар, сок от лайм и светъл ром, разбити заедно и прецедени в чаша. Един от многото бармани, претендент за създател на койтейла, добавил кокосовото мляко, е Рамон “Мончито” Марреро (Ramon “Monchito” Marrero). Надпис върху плоча в Пуерто Рико гласи, че Рамон е сервирал първата Пина колада в бара на хотел Caribe Hilton на 15-ти август 1954-та година. А слухове твърдят, че той бил предизвикан от мениджъра си да измисли нова напитка, която да удовлетвори вкусовете и желанията на изисканата им клиентела. Рамон приел предизвикателството и след 3 месеца на разбиване, смесване и експериментиране била родена първата Пина колада. Тази история може да се сметне за правдоподобна, тъй като Пина колада съдържа кокосова сметана, която е една от основните й съставки. Кокосовата сметана Coco Lpez (първата по рода си) била създадена през същата 1954-та година в Университета на Пуерто Рико от Ramn Lpez Irizarry.

Съставки:

1 oz (~30мл) светъл ром (напр. Bacardi Superior)
2 oz (~60мл) гъсто кокосово мляко
4 oz (~120мл) сок от ананас (за предпочитане 100%)
2-3 с.л. натрошен лед

Приготвяне:

Слагате всички съставки в блендер и разбивате докато се получи еднородна смес. Наливате в хърикейн (hurricane) чаша или коктейлна (cocktail) чаша.

Декорация:

Коктейла се сервира със сламка, а за украса сложете резенче ананас на ръба на чашата.

Вариации:

Малибу колада (Malibu colada) – за да стане по-силно питието добавете в блендера при останалите съставки и 1 oz (~30мл) кокосов ром Малибу (Malibu coconut rum).

Чи Чи (Chi Chi) – заменете светлия ром с водка – чиста или ванилова.

Амарето Пина колада (Amaretto Pia colada) – добавете oz (~21мл) ликьор Амарето (напр. Amaretto Disaronno) в блендера с останалите съставки.

Манго колада (Mango colada) – добавете половин обелено зряло манго в блендера с дргите съставки. Увеличете количеството на сока от ананас до 8 oz (~235мл) или повече ако питието е много гъсто.

Девствена Пина колада (Virgin pia colada/piita colada) – махате рома от съставките.

Обобщение:

Този коктейл също спада към класическите, но е един от малкото, включващи мляко или сметана. Други такива коктейли са Скакалец (Grasshopper) и Александър (Alexander). Коктейлът е нискоалкохолен и е подящ за десерт през лятото. Наздраве!

Източник: www.kokteilche.com